HOT ! 純洋銀鍋 重量3.62kg 厚さ4.9mm 稀少な特注品です 中古

全径(持手含む)：32.3cm、径：27.1cm、有効内径：26.1cm、重さ：3.62kg、厚さ：4.9mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ちがよく、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。純銅の鍋ですと、表面処理していない場合、うっかり料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
フィナンシェ型（25個取り）シリコン加工／千代田金属製
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。未使用 泉源兼光作 和包丁 340㎜ 木製ハンドル。餃子バット　ステンレス製スタッカブルベーキングパンセット。包丁セット 4本 日本製　龍徳作。T-fal インジニオ・ネオ IHオーシャンブルー ベーシックセット5。タッパーウエア タッパーウェーブ2000 (中・小) ２個セット。キッチンエイド　メッツァルーナ(チョッパーナイフ) レア商品！！。南部鉄器 岩鋳 ふるさと鍋 深型 24cm 1回使用 木蓋 お玉付 田舎鍋 鉄鍋。ロイヤルクイーン　 queen 片手鍋。美品★イッタラ ティーマ 蓋付きポット 2.3L ハニー 現行品 北欧食器。古道具　木型　干菓子　伊勢海老（大）全長約26cm。LE CREUSET ココットロンド22 オレンジ。SALTER キッチンスケール 5kg。【動作確認済】robot coupe CL 野菜スライサー　中古品。アムウェイ　大フライパン。RANGEMATE PRO RED電子レンジ専用調理器。T-fal 取ってのとれるフライパン　12点セット。ヨシノクラフト フライパン UF20 1.90L。菓子型 特大型の鯛 タイ 39.2×18.3cm 和菓子 古道具アンティーク木彫。■安心の販売件数■大好評■国内在庫品☆即日発送■粉砕機■製粉機■粉末に■700g。シャスール ココットオーバル　25cm ピンク色。STAUB ミニ ココット ラウンド 10 シトロン 白 ハート。【 美品!! 】 日本ニーダー PK1012plus パンニーダー